Bienvenidos a Medicina Culinaria—donde la ciencia se encuentra con el sabor en tu plato.
Si alguna vez te han dicho que “comas más sano” y deseas que la comida saludable sea también deliciosa, este es tu espacio. La medicina culinaria es un campo emocionante y respaldado por la evidencia que une el arte de cocinar con la ciencia médica y nutricional para prevenir y tratar enfermedades, y al mismo tiempo celebramos el placer de comer.
La anfitriona, la Dra. Sabrina Falquier, médica triple certificada y reconocida experta en medicina culinaria, comparte consejos prácticos, inspiración e ideas poderosas sobre la comida como medicina, para ayudarte a cuidar tu salud a través de alimentos que nutren tanto el cuerpo como el bienestar.
Episode 9 – Lo Esencial que Cada Estudiante en la Universidad Necesita en su Cocina
Description: En este episodio discutimos lo esencial que cada estudiante en la universidad necesita en su cocina, tips expertos de la Dra. Sabrina Falquier. Aprende como llenar tu cocina y almacén con ingredientes saludables y versátiles que te van a ayudar a preparar platillos fáciles, nutritivos y deliciosos. Este episodio está disponible también en una versión de […]
Episode 8 – Bocadillos para el Dormitorio: Opciones Saludables y Baratas para Estudiantes en la Universidad
Description: Aquí hay una lista rápida de bocadillos para el dormitorio que esta perfecta para estudiantes muy ocupados. No importa si estas estudiando para exámenes, buscando un bocadillo a la madrugada, o simplemente quieres algo mas saludable, estas ideas de bocadillos baratos son ideas perfectos para apoyarte mientras estudias y también ayudan tu salud mental. Este […]
Episode 7 – Que Son Los Pilares De La Medicina Del Estilo De Vida
Description: En este episodio, de 4 minutos, explora la base para optimizar la salud y el bienestar con los 6 pilares de la medicina del estilo de vida. Estos pilares ofrecen un método holístico para mejorar tu bienestar en general y prevenir enfermedades crónicas. No importa si estas buscando una manera en como mejorar tu estilo […]
Episode 6 – Quieres ahorrar tiempo en la cocina?
Description: Aprende como optimizar tu rutina en la cocina y ahorra tiempo cocinando. La Dra. Sabrina Falquier comparte tips invaluables para maximizar tu eficiencia en la cocina y transformar ingredientes cocinados en bulto en almuerzos deliciosos y variados. No importa si eres un padre muy ocupado, un profesional trabajando largas horas o simplemente estas buscando […]
Episode 5 – Disminuyendo La Inflamación Del Cuerpo Con Comida
Description: Que comidas causan inflamación y que comidas son antiinflamatorias? Este tema es crucial porque la inflamación crónica es una de las causas mas comunes de enfermedades crónicas y de la muerte mundialmente. Estas incluyen: derrames cerebrales, enfermedades cardiacas, cancer, obesidad, diabetes y enfermedades respiratorias crónicas. Afortunadamente, cambios de dieta y nuestro estilo de vida pueden servir como herramientas […]
Episode 4 – Como Leer Las Etiquetas Nutricionales
Description: Etiqueta nutricionales pueden seer muy confusas. Cuanta azúcar o sodio es demasiado? Sabias que si los gramos de proteína más los gramos de fibra suman a ser más que los gramos de azúcar, es probable que sea un producto mas saludable? Consigue tips y estrategias para entender porciones, calorías, identificar ingredientes principales y descifrar listas de […]
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What Our Fans Are Saying
“Dr. Falquier is an exceptionally passionate and committed inspiration in the community when it comes to culinary medicine! She has a fantastic scope across both the kitchen and health industries, which allows her to reach many demographics with great comfort.”
“I really like the bite size podcast approach. Very easy to digest.”
“Dr. Sabrina Falquier is an energetic, enthusiastic and most knowledgeable Pied Piper in Culinary Medicine encouraging and demonstrating healthy eating choices and recipes that best support the body’s nutritional needs. Everyone can benefit from her teachings.”