Episode 19 – ¿No estás comiendo suficiente fibra? | Dra. Falquier al rescate

Descripción:

“La fibra es una de las herramientas más poderosas que tenemos para mejorar nuestra salud, y está completamente a nuestro alcance”, afirma la Dra. Sabrina Falquier. Sin embargo, la mayoría de nosotros consumimos apenas la mitad de la fibra que necesitamos para una salud intestinal óptima y una buena salud metabólica a largo plazo. En este episodio, la Dra. Falquier comparte excelentes ejemplos de comidas ricas en fibra y maneras fáciles de agregar más fibra a tus alimentos favoritos, todo desde la perspectiva de la medicina culinaria.

En este episodio hablamos de:
1:25 – ¿Qué pasa si comes muy poca fibra?
2:40 – ¿Cómo saber si necesito más fibra?
3:10 – ¿Cuáles son buenas fuentes de fibra?
4:00 – Suplementos de fibra vs. alimentos
4:20 – ¿Cuánta fibra necesito realmente?
4:45 – Ejemplos de comidas ricas en fibra sin tanta inflamación o gases
5:00 – ¿Se puede comer demasiada fibra?
5:55 – Si haces una sola cosa para mejorar tu consumo de fibra, haz esto…

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Este episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast.

CREDITS:
Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLM
Sound & Editing – Will Crann
Executive Producer – Esther Garfin

©2026 Alternative Food Network Inc.

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